La cirugía bariátrica es una solución para muchas personas que luchan contra la obesidad mórbida. Sin embargo, después de esta cirugía, la alimentación debe realizarse en varias etapas para permitir que tu cuerpo se recupere y se adapte a su nuevo sistema digestivo. La fase 4 ocurre una vez que el estómago ha comenzado a sanar y se adapta a tolerar una gama más amplia de alimentos. La dieta de fácil masticación y digestión se implementa durante esta fase.
¿Qué es la Fase 4?
Normalmente se llega a esta fase alrededor de 2 a 3 meses después de la cirugía, aunque puede variar según el organismo de cada persona y las instrucciones del médico. En esta fase, la dieta se expande para incluir alimentos más sólidos que deben ser fáciles de masticar y digerir.
¿Qué incluye la Dieta de Fácil Masticación y Digestión en la Fase 4?
Durante esta fase, gradualmente puedes empezar a reintroducir alimentos más sólidos en tu dieta.
Proteínas
Las proteínas siguen siendo una parte vital de tu dieta después de la cirugía bariátrica. Debes masticarlas bien para facilitar la digestión. Los alimentos ricos en proteínas como el pollo, el pescado y los huevos son buenos para esta fase.
Frutas y Vegetales
Puedes empezar a introducir frutas y verduras frescas en tu dieta. Las frutas y verduras deben estar bien cocidas o cortadas en trozos pequeños para facilitar la masticación y digestión.
Granos
Los productos de grano entero pueden ser reintroducidos en la dieta, siempre y cuando no sean demasiado fibrosos ni provocar molestias, señala la Dra. Ana García Navarro, especialista en reducción de estómago.
Es importante considerar que cada persona tiene un ritmo de adaptación y tolerancia alimentaria diferente, por lo que los cambios en tu dieta deben ser hechos con precaución.
Recomendaciones Generales
- Come despacio y mastica bien los alimentos. Asegúrate de masticar cada bocado hasta que tenga consistencia de puré antes de tragar.
- Come pequeñas cantidades. Después de la cirugía, tu estómago tiene un tamaño considerablemente más pequeño, por lo que no podrás consumir la misma cantidad de alimentos que antes.
- Mantén un horario de comidas regular. Intenta comer comidas pequeñas y frecuentes durante el día para mantener tu energía y prevenir el hambre.
- Bebe mucho agua, pero no lo hagas durante las comidas, ya que podría llenar tu estómago rápidamente y limitar la cantidad de alimentos que puedes consumir.
- Sigue las instrucciones de tu médico y consulta a un dietista para asegurarte de que tu dieta sigue siendo nutricionalmente adecuada.
La fase 4 de la dieta bariátrica es un hito importante en tu viaje después de la cirugía. Durante esta fase, es vital prestar atención a las señales de tu cuerpo y comunicarte abierta y frecuentemente con tu médico y nutricionista. Con paciencia y tiempo, aprenderás qué alimentos funcionan mejor para ti y podrás disfrutar de una dieta más variada y nutritiva.